盤（排）管冷庫概述 ：

    冷庫中使用的蒸發器主要有兩種形式：一種是冷風機，另一種是盤管（排管）蒸發器。
    冷風機是近十年來保鮮庫和冷藏庫采用較多的形式，但是在多年使用過程中，食品風干、食品變色、風機的耗能和故障等弊端越來越突出，至使食品經營商和制冷工程商都在積極的尋找解決這一問題的方法。
    盤管（排管）蒸發器主要有無縫鋼管、鋁排管、銅管、不銹鋼管等四種，由于材質的問題各自存在一定的優點和弊端。不銹鋼盤管和銅盤管成本較高，一般僅限于對食品衛生和庫體美觀方面要求較高的食品冷庫中選用。

    無縫鋼管盤管冷庫是傳統使用且久經市場檢驗可靠性較高的盤管冷庫，一般無縫鋼管分布在冷庫頂板和四周，根據特殊冷庫的需要無縫鋼管也可僅布局于冷庫頂部或冷庫四周，鋼盤管硬實耐用，比較適用于冷藏速凍食品及低溫食品的冷凍庫選用，同冷風機相比，鋼盤管無干耗，溫度平穩且回升較慢，更節能省電。

    鋁排管冷庫是目前新興的一種盤管冷庫，由于比鋼管重量輕，安裝方便，系統清潔，熱導率快，制冷效果好而推廣應用較快。但鋁排沒有鋼管結實，一般只布局于冷庫頂部。